菠菜吗？

唯一不同的是，民间百姓口语中的赤根菜，单指春天的菠菜。

在古代，菠菜常于春秋二季成熟，有春菠菜和秋菠菜之分。

因春季的气温和环境更适合菠菜的成长，而秋季温度变化较大，所以往往春季的菠菜比秋季的菠菜更美味。

而且，春菠菜和秋菠菜还有一点区别，就是春菠菜的根须更红，所以春菠菜又名为赤根菜。

哎，这下问题解决了。